bizcocho de chocolate y calabacin

El bizcocho de chocolate y calabacín es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre que sea un poco más saludable sin sacrificar el sabor. La combinación del chocolate con el calabacín crea un bizcocho húmedo y esponjoso que es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Engrasar y enharinar un molde para bizcochos de 22 cm de diámetro.

En un tazón mediano, mezclar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Reservar.

En otro tazón grande, batir el azúcar y el aceite hasta que estén bien combinados. Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y mezclar.

Incorporar los ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos en dos partes, mezclando bien después de cada adición.

Agregar el calabacín rallado y las chispas de chocolate a la masa, mezclando hasta que estén bien distribuidos.

Verter la masa en el molde preparado y hornear durante unos 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de chocolate y calabacín! Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas o servirlo con una bola de helado de vainilla. Este bizcocho también se puede congelar para disfrutarlo en otro momento.