arroz pulpo verduras

El arroz con pulpo y verduras es un plato muy sabroso y nutritivo que combina los sabores del mar y de la tierra en una sola receta. Si te gusta experimentar en la cocina, esta es una excelente opción para sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso y saludable. En este artículo te explicamos cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia y corta el pulpo en trozos pequeños. Puedes pedirle al pescadero que lo haga por ti o hacerlo tú mismo en casa.

En una olla grande, cocina el pulpo con agua, una hoja de laurel y sal durante unos 30 minutos o hasta que esté tierno. Luego, retira el pulpo del agua y reserva el caldo.

En otra olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.

Añade los pimientos cortados en tiras y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega los tomates pelados y picados y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

Agrega el pimentón dulce y mezcla bien.

Añade el arroz y mezcla con el sofrito. Cocina durante unos minutos hasta que el arroz esté bien cubierto con la mezcla.

Agrega el caldo de cocción del pulpo y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el caldo se haya absorbido.

Agrega los trozos de pulpo y mezcla con el arroz.

Cocina todo junto durante unos minutos hasta que el pulpo se haya calentado bien.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de arroz con pulpo y verduras.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de arroz con pulpo y verduras en la comodidad de tu hogar. Es un plato completo y nutritivo que te aportará todos los nutrientes que necesitas para tener una alimentación saludable. ¡Buen provecho!