arroz pollo verduras

¡Claro! A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para preparar arroz con pollo y verduras:

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz varias veces en agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, déjalo escurrir por unos minutos.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Añade las pechugas de pollo y saltea hasta que estén doradas por todos lados.

Agrega la zanahoria, los pimientos y los guisantes y saltea por unos minutos hasta que las verduras se ablanden un poco.

Añade el arroz y saltea todo junto durante unos minutos hasta que el arroz esté dorado y tostado.

Agrega el agua, la sal, la pimienta, el comino y el azafrán y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición.

Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y tierno y el líquido se haya absorbido.

Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar durante 10 minutos.

Finalmente, agrega el cilantro picado por encima y sirve caliente.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes esta deliciosa y saludable receta de arroz con pollo y verduras.