arroz negro calamares

El arroz negro con calamares es un plato delicioso y fácil de preparar que se ha vuelto cada vez más popular en la gastronomía internacional. La combinación del arroz con tinta de calamar y los calamares frescos da como resultado un plato lleno de sabor y textura.

Ingredientes:

Preparación:

En una paellera o sartén grande, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén dorados.

Agregar el pimiento y el tomate y seguir sofriendo durante unos minutos más.

Agregar los calamares y cocinar por 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Agregar el arroz y sofreír por un par de minutos hasta que el arroz esté ligeramente dorado.

Agregar el caldo de pescado y los sobres de tinta de calamar y mezclar bien. Dejar que el líquido se caliente y comience a hervir.

Reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.

Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.

Una vez que el arroz esté listo, retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Sirva el arroz negro con calamares caliente y disfrute de su sabor rico y delicioso. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares, y es una excelente opción para una cena especial o una reunión informal. ¡Buen provecho!