arroz cremoso setas variadas

El arroz cremoso con setas variadas es una deliciosa receta que combina la textura cremosa del arroz con el sabor terroso y sabroso de las setas. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las setas y saltea durante unos minutos más hasta que se hayan cocido y hayan liberado su sabor. Retira las setas de la olla y resérvalas.

En la misma olla, agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con la cebolla y el ajo. Cocina el arroz durante unos minutos hasta que se vuelva ligeramente translúcido.

Agrega el vino blanco al arroz y cocina hasta que se haya evaporado casi por completo.

Agrega una taza de caldo de pollo o de verduras al arroz y revuelve suavemente. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido se haya absorbido por completo.

Agrega otra taza de caldo y repite el proceso anterior. Continúa agregando caldo y revolviendo suavemente el arroz hasta que esté tierno y cremoso.

Agrega las setas salteadas y mezcla bien con el arroz. Agrega la crema para batir, la mantequilla y el queso parmesano rallado y mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Prueba el arroz y ajusta la sazón con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve el arroz cremoso de setas variadas caliente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida. Esta receta es perfecta para una cena de entre semana o para impresionar a tus amigos y familiares en una cena especial. ¡Buen provecho!