arroz con leche con naranja postre madrileno

Delicioso y refrescante, el arroz con leche con naranja es un postre típico madrileño que combina la cremosidad del arroz con la acidez y el aroma cítrico de la naranja. Es una opción perfecta para aquellos amantes de los postres tradicionales con un toque moderno. Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar este exquisito postre en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola grande, lleva a ebullición el agua y añade el arroz. Cocina el arroz durante unos 5 minutos, luego escúrrelo y enjuágalo con agua fría para detener la cocción. Este paso ayuda a que el arroz quede más cremoso.

En la misma cacerola, agrega la leche, el azúcar, la rama de canela, la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para evitar que la leche se pegue en el fondo de la cacerola.

Una vez que la leche haya alcanzado el punto de ebullición, agrega el arroz escurrido y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la cacerola. Cocina el arroz hasta que esté tierno y haya absorbido la mayor parte de la leche, aproximadamente 20-25 minutos.

En un tazón pequeño, mezcla el jugo de las naranjas con la ralladura y la maicena. Agrega esta mezcla al arroz con leche y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

Retira la cacerola del fuego y deja que el arroz con leche con naranja se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas para que esté bien frío.

Sirve el arroz con leche con naranja en tazones individuales y espolvorea con canela en polvo por encima. Puedes decorar con algunas rodajas de naranja o ralladura adicional para darle un toque extra de sabor y presentación.

¡Disfruta de este delicioso postre madrileño con arroz con leche con naranja! Su cremosidad y sabor cítrico lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!