arroz con gandules

Título: Delicioso y tradicional: la receta de arroz con gandules

Introducción: El arroz con gandules es un plato emblemático de la cocina latinoamericana y caribeña. Su sabor y aroma característicos hacen que sea una opción popular en celebraciones y reuniones familiares. Esta receta combina ingredientes simples pero llenos de sabor, y su preparación es relativamente sencilla. Acompañado de una carne jugosa o como plato principal, el arroz con gandules es una verdadera delicia para el paladar. A continuación, te presentamos una receta clásica para preparar este plato tradicional.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitará que el arroz quede pegajoso.

En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el jamón y el tocino. Cocina hasta que estén dorados y crujientes.

Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo a la olla. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Añade la pasta de tomate y mezcla bien con las verduras y el tocino. Cocina durante un par de minutos para que los sabores se mezclen.

Agrega los gandules escurridos, el orégano, el comino, la sal y la pimienta a la olla. Revuelve para combinar todos los ingredientes.

Añade el arroz enjuagado a la olla y mezcla bien con los demás ingredientes hasta que esté cubierto con la mezcla de sabor.

Vierte el agua en la olla y lleva la mezcla a ebullición.

Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante unos minutos para que los sabores se asienten.

Luego, destapa la olla y utiliza un tenedor para soltar el arroz y mezclarlo suavemente.

Sirve el arroz con gandules caliente como acompañamiento de carnes, aves o como plato principal.

Conclusión: El arroz con gandules es un plato lleno de tradición y sabor. Esta receta clásica combina ingredientes simples que, al ser cocinados juntos, crean una explosión de sabores en cada bocado. El aroma del arroz y los gandules se mezcla con los toques de jamón y tocino, creando un plato irresistible. Prepara esta receta en tu próxima reunión familiar o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. ¡Buen provecho!