arroz con colitas de camarones

El arroz con colitas de camarones es un platillo delicioso y fácil de preparar que es popular en muchas cocinas del mundo. Esta receta es especialmente popular en América Latina y el Caribe, donde los camarones son un ingrediente común en la cocina local.

Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, lava el arroz en un colador y déjalo escurrir durante unos 15 minutos. Mientras tanto, prepara la salsa para el arroz.

En una cacerola grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y cocina durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega los tomates en cubitos y cocina por otros 5 minutos.

Agrega el comino, el azafrán, la sal y la pimienta negra y cocina por otros 2 minutos. Agrega las colitas de camarones y cocina por otros 5 minutos o hasta que estén rosadas.

Agrega el arroz a la cacerola y revuelve hasta que esté bien mezclado con la salsa. Agrega el agua y deja que hierva a fuego alto. Reduce el fuego a bajo y tapa la cacerola. Cocina el arroz durante unos 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave y esponjoso.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la cacerola del fuego y deja reposar durante unos 5 minutos. Revuelve el arroz con un tenedor antes de servirlo para asegurarte de que esté suelto y bien mezclado.

El arroz con colitas de camarones es un plato delicioso y nutritivo que se puede servir como plato principal o como guarnición para otros platos. ¡Disfrútalo con amigos y familiares!