arroz carrilleras

El arroz con carrilleras es un plato típico de la cocina española que combina arroz con carrilleras de cerdo en un guiso sabroso y reconfortante. Este plato es perfecto para una cena de invierno o para una reunión con amigos. A continuación, te presento la receta para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo y los pimientos verdes picados y saltea hasta que estén dorados.

Agrega las carrilleras de cerdo y dora bien por ambos lados.

Agrega el tomate picado y el pimentón dulce y cocina por unos minutos más.

Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezcle con el sofrito.

Agrega el caldo de carne y la sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y deja que el caldo comience a hervir.

Reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y todo el líquido se haya evaporado.

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz con carrilleras de cerdo. Este plato es una excelente opción para una cena de invierno o para una reunión con amigos y familiares. ¡Que lo disfrutes!