alubias todos sacramentos

Las alubias todos sacramentos son un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Castilla y León. Esta deliciosa receta es perfecta para cualquier época del año, pero especialmente reconfortante durante los días fríos de invierno. En este artículo te enseñaré cómo preparar las alubias todos sacramentos de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga las alubias bajo agua fría y colócalas en una olla grande. Cubre las alubias con agua fría y déjalas en remojo durante la noche.

Al día siguiente, retira el agua de remojo y agrega agua fresca hasta que las alubias estén cubiertas. Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora.

Mientras tanto, pela y pica la cebolla y los ajos. Corta la panceta y los chorizos en trozos pequeños. Pica el pimiento y el tomate en cubos pequeños.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el pimiento y el tomate y cocina durante unos minutos.

Agrega la panceta y el chorizo a la sartén y cocina durante unos minutos más.

Agrega el pimentón y mezcla todo bien.

Agrega esta mezcla a la olla de las alubias y continúa cocinando a fuego medio durante unos 30 minutos más, o hasta que las alubias estén suaves.

Agrega sal al gusto y sirve caliente.

Las alubias todos sacramentos son un plato perfecto para compartir con amigos y familiares. Acompaña este delicioso plato con un buen pan de pueblo y disfruta de una comida reconfortante y deliciosa. ¡Buen provecho!