alfajores helados caseros

Los alfajores helados caseros son una delicia que a todos les encanta, especialmente en los días calurosos de verano. Esta versión de alfajores helados es fácil de preparar en casa y es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. En este artículo, te explicaré detalladamente cómo hacer alfajores helados caseros.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, el azúcar y el polvo de hornear.

Agrega la mantequilla sin sal a la mezcla anterior y amasa hasta que la mezcla se vuelva arenosa.

Añade el huevo y el extracto de vainilla y sigue amasando hasta obtener una masa uniforme.

Divide la masa en dos partes iguales y forma dos discos con ellas.

Coloca los discos en una bandeja para hornear y hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

Mientras se enfrían los discos, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el dulce de leche en un tazón grande.

Una vez que los discos estén completamente fríos, extiende la mezcla de leche condensada, crema de leche y dulce de leche sobre uno de los discos.

Cubre con el otro disco y presiona ligeramente.

Cubre los bordes de los alfajores con coco rallado.

Envuelve los alfajores en papel film y congélalos durante al menos 2 horas.

¡Y eso es todo! Ya tienes tus deliciosos alfajores helados caseros listos para servir. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice al compartirla contigo. ¡Buen provecho!