alcachofas tierra

Las alcachofas son un vegetal sabroso y saludable que se puede cocinar de varias maneras. En este artículo, vamos a enseñarte cómo preparar alcachofas a la tierra, una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las alcachofas bajo el agua fría. Corta la parte superior de cada alcachofa y corta los tallos a ras. Quita las hojas exteriores duras y fibrosas hasta que llegues a las hojas más tiernas.

Corta las alcachofas en cuartos y ponlas en un tazón con agua y el jugo de medio limón para evitar que se oscurezcan.

Pela y pica finamente los dientes de ajo.

Pon una sartén grande a fuego medio y agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Agrega los ajos picados y deja cocinar hasta que estén dorados.

Agrega los cuartos de alcachofa y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las alcachofas estén doradas y tiernas.

Exprime el resto del limón sobre las alcachofas antes de servir. Espolvorea con perejil picado, si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas alcachofas a la tierra para disfrutar. Puedes servirlas como acompañamiento o como plato principal con una ensalada fresca y un poco de pan recién horneado. ¡Buen provecho!