Mercados Centrales de Abastecimiento (MERCASA) es una empresa pública española, creada en 1966, cuyo objetivo es la gestión y promoción de los mercados centrales de abastecimiento, también conocidos como mercados mayoristas, en España. La empresa tiene presencia en todo el territorio nacional y es una pieza clave en la cadena de suministro alimentario de España.
MERCASA cuenta con una amplia red de mercados centrales de abastecimiento, que incluye 23 mercados mayoristas y 14 lonjas de pescado en toda España. Estos mercados abastecen a más de 45.000 comerciantes y 14 millones de consumidores finales.
La misión de MERCASA es la de facilitar el acceso a alimentos de calidad y a precios razonables, promoviendo una cadena alimentaria eficiente y sostenible, y garantizando la seguridad alimentaria y la salud pública. Además, la empresa se enfoca en promover la competitividad del sector agroalimentario español y en la creación de empleo y riqueza en las zonas donde está presente.
En línea con su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social, MERCASA ha desarrollado diferentes iniciativas y proyectos en colaboración con diferentes actores de la sociedad. Por ejemplo, la empresa ha impulsado programas para fomentar la agricultura ecológica y la agricultura local, así como para reducir el desperdicio alimentario y la huella de carbono de su actividad.
Además, MERCASA ha implementado medidas para mejorar la eficiencia energética y la gestión de residuos en sus instalaciones, y ha desarrollado proyectos de investigación y desarrollo en colaboración con universidades y centros de investigación para mejorar la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria.
En resumen, MERCASA es una empresa pública española clave en la cadena de suministro alimentario del país, cuya misión es la de garantizar el acceso a alimentos de calidad y a precios razonables, promoviendo una cadena alimentaria eficiente y sostenible, y garantizando la seguridad alimentaria y la salud pública. La empresa también tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social, lo que se refleja en diferentes iniciativas y proyectos que ha desarrollado en colaboración con diferentes actores de la sociedad.
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