MAEL COCCION

Mael Cocción: Innovando en el mundo de la cocina

La gastronomía es un campo en constante evolución, y los chefs de todo el mundo están constantemente buscando nuevas formas de innovar y crear platos más deliciosos y sorprendentes. En este contexto, la empresa Mael Cocción se ha destacado como una de las principales innovadoras en el mundo de la cocina.

Fundada en 2010, Mael Cocción es una empresa española dedicada a la fabricación y distribución de equipos de cocción de alta tecnología para restaurantes, hoteles y otros establecimientos gastronómicos. La empresa se especializa en la creación de equipos que permiten a los chefs crear platos únicos y sorprendentes utilizando técnicas de cocción avanzadas.

Uno de los productos estrella de Mael Cocción es su línea de hornos de cocción sous-vide. Estos hornos utilizan una técnica de cocción al vacío en la que los alimentos se cocinan a una temperatura precisa y constante, lo que permite una cocción uniforme y un mayor control sobre el resultado final. Esta técnica es especialmente útil para cocinar carnes, pescados y verduras, y ha sido adoptada por muchos de los chefs más prestigiosos del mundo.

Además de los hornos sous-vide, Mael Cocción también ofrece una amplia gama de equipos de cocción de alta tecnología, como freidoras sin aceite, planchas de inducción y cocinas de gas de alta eficiencia energética. Estos equipos no solo permiten a los chefs crear platos más deliciosos, sino que también ayudan a reducir el consumo de energía y los costos operativos de los restaurantes.

Pero la innovación no se detiene allí. Mael Cocción también ha desarrollado una plataforma de software para la gestión de recetas y la automatización de procesos de cocina. Esta plataforma permite a los chefs crear y gestionar sus recetas en línea, y también ofrece herramientas para la planificación de menús, la gestión de inventarios y la optimización de los procesos de cocina.

En resumen, Mael Cocción es una empresa que ha demostrado un fuerte compromiso con la innovación y la mejora continua en el mundo de la cocina. Sus equipos de cocción de alta tecnología y su plataforma de software son herramientas esenciales para cualquier establecimiento gastronómico que busque ofrecer platos únicos y deliciosos, y mejorar la eficiencia operativa en la cocina. Con una visión clara y una dedicación inquebrantable, Mael Cocción está bien posicionada para seguir liderando la industria de la cocina en el futuro.