JAMONES ALJOMAR

JAMONES ALJOMAR: una historia de calidad y tradición

Desde hace más de 50 años, JAMONES ALJOMAR se ha dedicado a la producción y comercialización de jamones y embutidos de la más alta calidad. Con sede en la localidad salmantina de Guijuelo, esta empresa familiar ha sabido consolidarse como una referencia en el sector gracias a su compromiso con la excelencia y la tradición.

La historia de JAMONES ALJOMAR se remonta a 1969, cuando su fundador, Alfonso Marcos Hernández, decidió iniciar la producción de jamones y embutidos en su pequeño obrador de Guijuelo. Desde entonces, la empresa ha ido creciendo y evolucionando, pero siempre manteniendo la esencia y el sabor de la tradición charcutera de la zona.

La clave del éxito de JAMONES ALJOMAR reside en su obsesión por la calidad y el cuidado en cada uno de los procesos de elaboración. La selección de las mejores materias primas, el respeto por los tiempos de curación y el empleo de técnicas artesanales transmitidas de generación en generación son algunos de los pilares que sustentan su prestigio.

Entre su amplia gama de productos, destaca el jamón ibérico de bellota, considerado uno de los mejores del mundo. Este producto de excepcional calidad es resultado de la alimentación natural de los cerdos ibéricos en la dehesa, su lento crecimiento y la curación en bodegas naturales durante al menos 36 meses.

Pero JAMONES ALJOMAR no se queda ahí, su oferta de productos abarca también otros embutidos ibéricos de primera calidad como el lomo, el chorizo y la salchicha. Todos ellos elaborados con la misma pasión y esmero que los jamones, para ofrecer a los paladares más exigentes una experiencia única de sabor y aroma.

Además, JAMONES ALJOMAR ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y demandas del mercado, incorporando en su catálogo productos innovadores y saludables como el jamón ibérico bajo en sal o la paleta ibérica deshuesada.

Pero más allá de sus productos, JAMONES ALJOMAR se ha consolidado como una empresa comprometida con la sociedad y el medio ambiente. La sostenibilidad es un valor fundamental para la empresa, que ha implementado medidas para reducir su huella de carbono y fomentar la economía circular.

En definitiva, JAMONES ALJOMAR es sinónimo de calidad, tradición y compromiso. Una empresa que ha sabido consolidarse en el mercado gracias a su pasión por la excelencia y el respeto por la herencia charcutera de la zona de Guijuelo.