CONSORCIO ESPAÑOL CONSERVERO

El Consorcio Español Conservero es una empresa española con sede en el País Vasco que se dedica a la producción y distribución de conservas de pescado y marisco de alta calidad. La empresa tiene más de 75 años de experiencia en el sector y cuenta con una amplia gama de productos que incluyen anchoas, bonito del norte, ventresca, mejillones y sardinas.

El éxito de la empresa se debe en gran parte a su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. El Consorcio Español Conservero utiliza solo materia prima fresca y de alta calidad para sus productos, y sus procesos de producción están diseñados para minimizar el impacto ambiental. La empresa también se asegura de que todos sus proveedores cumplan con las normas de sostenibilidad y responsabilidad social.

El Consorcio Español Conservero es conocido por sus anchoas, que se elaboran según una receta tradicional que se remonta a más de 50 años. Las anchoas se pescan en el Cantábrico durante la temporada de verano, cuando la calidad de la carne es óptima, y se procesan en el mismo día para garantizar su frescura. Las anchoas se limpian a mano y se colocan en barriles de sal, donde se curan durante al menos seis meses antes de ser envasadas.

Además de sus anchoas, el Consorcio Español Conservero también produce otras conservas de pescado y marisco de alta calidad. El bonito del norte, por ejemplo, se pesca en el Golfo de Vizcaya durante la temporada de verano y se envasa en aceite de oliva virgen extra. La ventresca, una parte muy apreciada del bonito, se elabora a mano y se envasa en aceite de oliva para mantener su sabor y textura únicos. Los mejillones y las sardinas también se procesan y envasan de forma cuidadosa para garantizar su frescura y sabor.

El éxito del Consorcio Español Conservero se debe en gran parte a su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, así como a su experiencia y conocimiento del sector. La empresa ha logrado mantenerse fiel a sus valores y a su enfoque artesanal, mientras se ha adaptado a las demandas del mercado y ha incorporado tecnologías avanzadas en sus procesos de producción.

En resumen, el Consorcio Español Conservero es una empresa española de larga trayectoria que se dedica a la producción y distribución de conservas de pescado y marisco de alta calidad. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la tradición artesanal la ha convertido en una de las empresas líderes del sector en España y en todo el mundo.